Solución para Análisis de Composición y Textura de Alimentos | BIOSTELLAR

Solución para el Análisis de Composición y Textura de Alimentos

Solución Completa para el Control de Calidad de Alimentos

BIOSTELLAR ofrece una solución integrada para el análisis de composición y textura de alimentos, diseñada para el control de calidad rutinario y el análisis de laboratorio.

La solución cubre todo el flujo de trabajo, desde la preparación de muestras y el análisis del tamaño de partículas hasta la determinación de grasa, proteína, actividad de agua y textura.

Es adecuada para productos lácteos, productos cárnicos, alimentos de origen vegetal, productos de panadería y confitería, alimentos para mascotas y otras muestras alimentarias.

Flujo de Análisis de Alimentos

Preparación de Muestras

La homogeneización, el pesaje preciso, el calentamiento, la agitación y la molienda permiten preparar muestras uniformes para análisis posteriores.

Equipos recomendados:

• Homogeneizador D-160
• Balanza Analítica FA2204
• Baño Magnético con Calentamiento MS-H220-V3
• Molinos de Laboratorio LWM-II / LWM-III

Análisis del Tamaño de Partículas

Los tamizadores vibratorios BS-LTS200 / 300 / 400 están diseñados para analizar la distribución del tamaño de partículas en polvos y otras muestras de laboratorio.

Análisis de Grasa

Los extractores Soxhlet de la serie BS-SE están disponibles en configuraciones de 2, 4 y 6 muestras y están diseñados para la extracción y el análisis de grasa en laboratorio.

Análisis de Proteína

El digestor DF-8B y el analizador Kjeldahl automático KA-9830 forman una configuración completa para la determinación de nitrógeno y proteína mediante el método Kjeldahl.

El KA-9830 ofrece un rango de análisis de 0,1–240 mg N y almacenamiento de hasta 100.000 grupos de datos.

Análisis de Actividad de Agua

Los medidores inteligentes de actividad de agua HD-5A y HD-6A pueden analizar muestras sólidas, líquidas, en bloque y en polvo.

El HD-6A permite hasta cuatro puntos de medición para analizar varias muestras en paralelo.

Análisis de Textura

El analizador de textura BS-TA5 permite evaluar dureza, elasticidad, masticabilidad, adhesividad y otras propiedades mediante pruebas de compresión, punción, cizallamiento y tracción.

Aplicaciones

La solución puede configurarse para:

Productos Lácteos — queso, queso procesado, mantequilla, queso crema
Productos Cárnicos — salchichas, jamón, carne picada, albóndigas
Alimentos de Origen Vegetal — queso vegetal, productos de tofu, alternativas a la carne
Panadería y Confitería — pasteles, rellenos, galletas, productos de chocolate
Alimentos para Mascotas — alimentos húmedos, conservas, snacks y formulaciones nutricionales.

Configure su Laboratorio de Análisis de Alimentos

BIOSTELLAR puede suministrar instrumentos individuales o una configuración completa de laboratorio según:

Tipo de muestra · Parámetros de análisis · Cantidad de muestras · Requisitos del laboratorio

Solicite Equipos Recomendados y Cotización

Indíquenos qué parámetros necesita analizar y le recomendaremos una configuración adecuada para su laboratorio.